食(shi)(shi)品(pin)包裝袋，是(shi)包裝設計的(de)一種(zhong)，生活中為了便于保鮮、儲(chu)存食(shi)(shi)品(pin)，從而產生了產品(pin)包裝袋。食(shi)(shi)品(pin)包裝袋是(shi)指直接(jie)與食(shi)(shi)品(pin)接(jie)觸，用于盛裝和保護(hu)食(shi)(shi)品(pin)的(de)薄膜容器。在生活中，食(shi)(shi)品(pin)包裝的(de)數量(liang)多(duo)、內容廣，大多(duo)數食(shi)(shi)品(pin)都是(shi)通過包裝后才送到消費(fei)者(zhe)手中的(de)。越(yue)(yue)是(shi)發達的(de)國家，商品(pin)的(de)包裝率(lv)越(yue)(yue)高。

因食品的(de)多(duo)樣(yang)性(xing)決定了食品包裝袋型的(de)豐富多(duo)樣(yang)、種(zhong)類繁多(duo)，規(gui)格不定。按照分(fen)類標準不同，食品包裝袋型的(de)分(fen)類也(ye)不同。

一是(shi)根(gen)據包裝(zhuang)袋(dai)的生產(chan)原材料不同，可分為(wei)：低(di)壓(ya)聚乙(yi)烯塑(su)料袋(dai)、聚氯乙(yi)烯塑(su)料袋(dai)、高壓(ya)聚乙(yi)烯塑(su)料袋(dai)、聚丙烯塑(su)料袋(dai)等。

二是根據包裝袋(dai)的外(wai)形不同，可(ke)分為：直立袋(dai)、封(feng)口袋(dai)、背心(xin)袋(dai)、方底袋(dai)、膠條袋(dai)、吊帶袋(dai)、異型袋(dai)等等。

三是根據(ju)包裝的形式分類，可分為(wei)：中封袋(dai)(dai)、三邊封袋(dai)(dai)、四邊封袋(dai)(dai)、陰陽袋(dai)(dai)、自立袋(dai)(dai)、拉鏈袋(dai)(dai)、吸嘴袋(dai)(dai)、卷膜等(deng)等(deng)。

四是根據(ju)包裝袋的(de)功能進行分類，可分為：高溫蒸煮袋、高阻隔袋、真空包裝袋等等。

五(wu)是(shi)根據制作(zuo)的工(gong)藝分類常分為：塑料(liao)包裝袋(dai)和復合(he)包裝袋(dai)。

在我(wo)們生(sheng)活中，大米這類(lei)食物通(tong)常采用真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)這類(lei)食品包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋型。采用真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，可以降低儲藏環境的(de)(de)氧氣濃(nong)度，抑制大米的(de)(de)呼吸強度和霉(mei)菌的(de)(de)繁殖，防止大米陳變、發霉(mei)、生(sheng)蟲(chong)等，更(geng)好的(de)(de)保持(chi)大米的(de)(de)品質。由于(yu)真(zhen)空(kong)(kong)度較(jiao)大，包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)材料緊緊包(bao)(bao)(bao)裹(guo)大米，而大米兩端(duan)較(jiao)尖(jian)，包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋很容(rong)易(yi)被米粒扎破，導致真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)失(shi)效。包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋在流通(tong)過程中袋與袋之間的(de)(de)摩擦、碰撞和跌落(luo)也很容(rong)易(yi)造成破袋。所以在對大米進行保鮮包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)(de)同時要和流通(tong)環境結(jie)合(he)起來，這樣才能取(qu)得良好的(de)(de)效果。